Για να καλύψετε τα λαχανικά στα αγαπημένα πιάτα του παιδιού, να τα σερβίρετε όμορφα, να βάζετε κινούμενα σχέδια κατά τη διάρκεια των γευμάτων - οι γονείς πηγαίνουν σε κάθε είδους κόλπα για να κάνουν τα ψίχουλα να τρώνε υγιές μπρόκολο. Πώς να βοηθήσετε το μωρό σας να λατρέψει τη γεύση των λαχανικών; Διαβάστε τις συμβουλές μας.
Τα στατιστικά στοιχεία δείχνουν ότι μόνο το 40% των παιδιών της Ρωσίας τρώνε λαχανικά κάθε μέρα, ακόμη και στην ποσότητα που θεωρείται ο κανόνας. Είναι δύσκολο να κατηγορήσουμε τους γονείς, γιατί το να πείσεις το μωρό να δοκιμάσει το πουρέ κουνουπίδι ή τη βρασμένη σαλάτα τεύτλων είναι πραγματικό τεστ. Ευτυχώς, το πρόβλημα μπορεί να λυθεί.
1. Χρησιμοποιήστε τον κανόνα 10 φορές
Οι γονείς τριών ετών συχνά διαμαρτύρονται για την πλήρη απόρριψη λαχανικών από ένα παιδί. Το πρόβλημά τους είναι ότι έχασαν χρόνο και δεν εισήγαγαν το παιδί σε μια ποικιλία γεύσεων κατά την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφίμων ή παραδόθηκε πολύ σύντομα, αντιμέτωπος με την απροθυμία των ψίχουλων να φάνε οποιοδήποτε προϊόν. Προσφέρετε νέες γεύσεις τουλάχιστον 10 φορές: Εάν το παιδί συνοφρυώσει και φτύνει το μπρόκολο τις πρώτες 9 φορές, οι πιθανότητες είναι ότι θα το φάει τελικά με ευχαρίστηση.
2. Πειραματιστείτε με τη συνοχή των τροφίμων, το χρώμα και το βάθος της πλάκας
Υπάρχει ένας άλλος κοινός λόγος για τον οποίο τα παιδιά δεν θέλουν να τρώνε λαχανικά - απλά δεν γνωρίζουν τη συνέπεια ενός νέου πιάτου για αυτά. Ίσως το αγαπημένο σας μπισκότο ψίχουλα, αλλά κολοκύθα κουάκερ - όχι. Για να λυθεί το πρόβλημα, σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να προσφέρετε σταδιακά στο παιδί τροφές διαφορετικών συστάσεων - ζελέ, πουρέ πατάτας, κομμάτια λαχανικών, μαλακά, σκληρά, λιπαρά τρόφιμα.
Παρεμπιπτόντως, οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι η υποσυνείδητη κατανάλωση κόκκινων και πορτοκαλιών λουλουδιών φαίνεται πιο ελκυστική για τους ανθρώπους και πράσινο φαγητό - αντίθετα. Επομένως, δώστε πρώτα στα μωρά λαχανικά «ελκυστικά» χρώματα: καρότα, κολοκύθες, ντομάτες. Στη συνέχεια, προσθέστε απαλά το υπόλοιπο στη διατροφή του.
Επιπλέον, τα παιδιά είναι πιο πιθανό να τρώνε από μικρά βαθιά πιάτα παρά από μεγάλα και φαρδιά. Το χρώμα είναι επίσης σημαντικό - είναι καλύτερα το πιάτο του παιδιού να είναι κίτρινο, πορτοκαλί ή κόκκινο.
3. Προσφέρετε λαχανικά χωρίς εξαναγκασμό
Σε καμία περίπτωση μην βάζετε τελεσίγραφα στο παιδί ("μέχρι να φάτε τα πάντα - δεν θα φύγετε από το τραπέζι") και μην καταφεύγετε σε εκβιασμό ("εάν δεν πάρετε το πολτό, δεν θα πάρετε την καραμέλα"). Ο κανόνας «ένα δάγκωμα» είναι πολύ πιο αποτελεσματικός: κανονίστε με το μωρό να δοκιμάσετε μόνο ένα κομμάτι μπρόκολο και να περιγράψετε τη γεύση του, ακόμη και αν δεν το καταπιεί αν δεν το θέλει. Η γεύση μπορεί να αλλάξει με καρυκεύματα και διάφορα πρόσθετα. Έτσι, τα λαχανικά γίνονται πιο ορεκτικά όταν προστίθενται ζωικά λίπη - τυρί, βούτυρο, ξινή κρέμα.
Ελέγξτε το μέγεθος της μερίδας.Καλύτερα, το παιδί ζητά το συμπλήρωμα από ότι χάνει αμέσως την όρεξή του, βλέποντας ένα τεράστιο μέρος για αυτόν που δεν μπορεί να υπερνικήσει.
4. Ξεκινήστε κάθε γεύμα με λαχανικά
Θυμηθείτε τον εαυτό σας: όταν πεινάτε, ακόμη και τα αγαπημένα πιάτα αρχίζουν να φαίνονται πιο νόστιμα για εσάς. Αφού ικανοποιήσει την οξεία πείνα, αυτό το εκπληκτικό αποτέλεσμα δεν λειτουργεί πλέον. Επομένως, ξεκινήστε πάντα το γεύμα σας με στιφάδο λαχανικών, σούπα, σαλάτα ή κατσαρόλα. Αρχικά, αρκεί αν τα ψίχουλα τρώνε τουλάχιστον δύο κουτάλια - αυτό είναι καλύτερο από το τίποτα.
5. Αρνηθείτε γλυκά, μπισκότα, ξηρούς καρπούς
Αυτό είναι ένα συνηθισμένο, αλλά αρκετά αποτελεσματικό μέτρο. Όταν υπάρχει μια επιλογή μεταξύ ενός ντόνατ με γλυκό λούστρο και ενός μήλου, είναι δύσκολο να αντισταθείτε σε ένα ντόνατ. Εάν σε ένα πιάτο υπάρχει αγγούρι, ντομάτα και καρότο, οι πιθανότητες να δοκιμάσει το παιδί τα λαχανικά αυξάνεται δραματικά. Επομένως, είναι καλύτερα να αρνηθείτε γλυκά, αρτοσκευάσματα, παστά καρύδια, πατατάκια.
Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα και υγιεινά τσιπ από λαχανικά που σίγουρα θα ευχαριστήσουν το μωρό. Είναι εύκολο να φτιαχτούν στο σπίτι - απλώς βάλτε φέτες κολοκυθάκια, καρότα, κολοκύθα ή τεύτλα σε ένα ταψί, ψιλοκόψτε με ελαιόλαδο, προσθέστε λίγο καρυκεύματα και ψήστε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να τραγανιστούν. Φυλάσσετε σε ένα αδιαφανές σφραγισμένο βάζο.
6. Ορίστε ένα παράδειγμα
Φάτε με ψίχουλα, δείξτε ότι απολαμβάνετε τη γεύση των λαχανικών, πείτε πώς σας αρέσουν. Ορίστε όχι μόνο το δικό σας παράδειγμα, αλλά και ένα παράδειγμα από το πλάι. Έτσι, στις Ηνωμένες Πολιτείες κατά τη διάρκεια της περιόδου δημοτικότητας των γελοιογραφιών για τον ναύτη Popeye, τα παιδιά έγιναν πιο πρόθυμα να φάνε σπανάκι. Αυτό συμβαίνει επειδή το κονσερβοποιημένο σπανάκι έδωσε σε αυτόν τον χαρακτήρα εξαιρετική δύναμη.
Παρακολουθήστε ταινίες και κινούμενα σχέδια για φαγητό με παιδιά, διαβάστε παραμύθια. Η επιλογή τους είναι τεράστια: «Ρατατούιλ», «Συννεφιά με πιθανότητα κεφτεδάκια», επεισόδια «Smesharikov», «Masha and the Bear». Όλα εξαρτώνται από την ηλικία και τα ενδιαφέροντα του παιδιού σας.
7. Μαγειρέψτε λαχανικά με κοτόπουλο ή κρέας
Εάν ένα πιάτο λαχανικών παρασκευάζεται με κρέας ή κοτόπουλο, γίνεται ακόμη πιο νόστιμο, κορεσμένο με το άρωμα βοτάνων και μπαχαρικών, καθώς και με χυμό κρέατος. Είναι πολύ πιθανό ότι το μωρό δεν θα τρώει απλώς ένα τέτοιο πιάτο χωρίς παραπλανητικά, αλλά θα ζητήσει ακόμη και μια προσθήκη.
Δοκιμάστε επίσης να πειραματιστείτε με την προβολή. Με τη βοήθεια λαχανικών, μπορείτε να μετατρέψετε ένα πόδι κοτόπουλου σε αστείο καραβίδες, πουρέ πατάτας σε σκαντζόχοιρους και μια σαλάτα θα γίνει πιο ελκυστική για ένα παιδί εάν σερβίρεται σε ένα "ποτήρι" πιπεριά.
Διαβάζουμε επίσης: 9 συμβουλές για να βοηθήσετε το παιδί σας να αγαπάει υγιεινά τρόφιμα
Εγώ ο ίδιος είμαι ωμά φαγητής και δίδαξα την κόρη μου από το λίκνο μόνο να φυτεύω και ωμά τρόφιμα. Η κόρη μου μεγαλώνει υγιής και δεν παραπονιέται για λαχανικά. Εάν το παιδί σας δεν τρώει λαχανικά, προσπαθήστε να τα απαγορεύσετε το αντίθετο, το αντίθετο αποτέλεσμα θα λειτουργήσει.
Δεν αντιμετώπισα ένα τέτοιο πρόβλημα, υποθέτω. γιατί δεν προσπάθησα να με αναγκάσει να φάω αυτό που δεν μου αρέσει.Σε τελική ανάλυση, το φαγητό πρέπει να είναι απόλαυση τόσο για ένα παιδί όσο και για έναν ενήλικα. Και τα λαχανικά όπως τα καρότα, τα βραστά τεύτλα είναι γλυκά και το παιδί θα τα φάει χωρίς προβλήματα. Όταν τα δόντια είναι ήδη εκεί, μπορείτε να δώσετε το τριμμένο ωμό καρότο.