Etter et år utvides kostholdet til barnet sterkt. Når han vokser opp, trenger babyen ikke lenger bare næringsrik og næringsrik mat, men også mangfoldig. Prøver du å introdusere nye produkter, er det verdt å vite i hvilken alder du kan gi dem til barnet, plutselig vil de skade ham.
Mange koker forskjellige supper fra borscht til kharcho. En av de mange favorittsoppene er sopp. Når barn kan få soppsuppe, fordi den er kjent for sitt høye innhold av proteiner og erstatter kjøttkraft i vegetarianisme.
Sammensetningen av sopp: fordeler og skader
Sopp i deres sammensetning er veldig rik på forskjellige stoffer. De inneholder forbindelser som er nyttige for kroppen:
- Vitaminer A, B1, B2, C, PP.
- Sporelementer: kalium, nødvendig for stabil funksjon av hjertemuskelen og kalsium, en viktig "murstein" for dannelse av beinsystemet og melketenner.
- Fosfor er et essensielt element for utvikling av hjerneaktivitet. Etter sin mengde nærmer sopp fiskeprodukter.
- Protein, det er så mye at noen ganger trekker en analogi mellom sopp og kjøtt.
- Enzymer er lipase og amylase.
Sopp inneholder imidlertid også kitin, noe som gjør dem vanskelige å fordøye maten. Chitin er hovedkomponenten i skallet av snegler, kreps og krabber. Det er vanskelig å forestille seg at magen vår kunne fordøye den, og enda mer et barn.
Strukturen til sopp ligner en svamp, de tar opp skadelige stoffer fra jorda og miljøet. Miljøsituasjonen i mange områder av landet overlater mye å være ønsket, så det er verdt å introdusere sopp som er dyrket i drivhus: champignon eller østerssopp i barnemenyen. For skog sopp, må man tydelig vite i hvilket område de ble samlet inn, hvilken avstand var fra veier og jernbane.
Når kan et barn bli kjent med smaken av soppsuppe
Når det er mulig å begynne å mate barn soppretter, spesielt suppe, er meningene fra eksperter noe forskjellige. Noen anser det som fullt mulig å bruke soppsuppe fra tre år gammel, mens andre ikke anbefaler å introdusere soppretter på menyen opp til seks til syv år.
Hyppigheten av soppsuppe på barnets meny skal være liten. Soppsuppe tilberedt av velprøvde produkter, kan gis til barn en gang annenhver til tredje uke. Det er bedre å starte med mosesuppe tilberedt på basis av soppbuljong. Et avkok av sopp bør fortynnes med vann og på sin basis for å koke den vanlige grønnsaksuppen til babyen.
Lengre:
Er det mulig å gi sopp allerede om 3 år?
Inntil 13-14 år gamle gir de ikke råd i det hele tatt, fordi sopp også er giftig og vanskelig å fordøye, og det er ikke mye utbytte av dem.