Allerede har det blitt sagt mye om hvorvidt en voksen person skal spise en slik rett som suppe hver dag. Det er både motstandere og tilhengere av denne tilnærmingen. Ingen av dem benekter imidlertid den eksepsjonelle viktigheten av supper i kostholdet til et barn, fordi:
- denne retten inneholder sunne fiber i form av kokte grønnsaker, som stimulerer fordøyelsen;
- en buljong mettet med vitaminer og mikroelementer absorberes godt av kroppen.
hvorisuppe tilberedt nøyaktig på kjøttkraft kan bare gis til et barn når han er minst 1 år gammel. Og selv da må parabolen tilberedes ved hjelp av diettkjøtt (kalkun, kanin), og ikke svinekjøtt og storfekjøtt.
Møt den mosede suppen
Vi anbefaler at du leser publikasjonen: Første fôring av babyen (regler og tips)
Denne retten er ikke bare en væske med flytende grønnsaksskiver, men en slik kombinasjon av visse grønnsaker som "deler" sine gunstige stoffer med vann under matlaging og gir retten en helt unik smak og aroma. Allerede på grunnlag av dette kjennetegnene, kan det gis en suppe til et barn når han er godt kjent med individuelle potetmos som er introdusert på sin side, særlig fra blomkål, zucchini og potet. Vegetable potetmos blir vanligvis introdusert i babyens meny ved å amme med 5- 6 måneder. Og hvis babyen er i blandingen, kan du introdusere vegetabilsk puré en måned tidligere.
Vi leser alt om grønnsaksfôring: når skal vi introdusere vegetabilske komplementære matvarer (som en potetmos)
Å gi suppe som et semi-flytende purret stoff fra flere grønnsaker (for eksempel fra poteter, gulrøtter og løk) er mulig for et barn som allerede er kjent med smaken på dets individuelle komponenter, fra 7 måneder. Det kan sies at i denne alderen vil suppen være et ganske konvensjonelt konsept, men faktisk vil det være flere grønnsaker som er kokt sammen og deretter malt i potetmos.
Grønnsaksuppe med kjøtt
Det anbefales å introdusere kjøtt i babyens kosthold fra 7-8 måneder. Du trenger ikke å skynde deg å introdusere dette produktet før denne alderen, men samtidig bør du ikke forsømme kjøtt i en alder av 8-9 måneder, fordi den voksende kroppen virkelig trenger proteiner og B-vitaminer, så vel som verdifulle mineraler som finnes i kjøtt. Følgelig, når du bestemmer tidspunktet for når barnet skal få suppe med kjøtt, kan du fokusere på 8-9 måneder. Vi snakker selvfølgelig om en rett tilberedt på grønnsaker. Kjøttet kokes separat og tilsettes suppen.
Vi leser alt om kjøttfôring: når skal introduseres kjøtt komplementære matvarer (som en potetmos)
På samme tid er barn vanligvis allerede har noen tenner i munnen, så den ferdige parabolen ikke kan moses, men elt ganske enkelt godt med en gaffel. Så, litt etter litt, kan du gi supper med noen korn, for eksempel bokhvete. For et barn om ett år er det fullt mulig å bruke frokostblandinger som ris, hirse, byggryn.
Et eksempel på en slik suppe er følgende oppskrift:
Grønnsaker (poteter, gulrøtter, løk, noen ganger blomkål eller courgette) kokes til de er møre sammen med en liten mengde bokhvete. Kjøtt kokes separat (kylling, kalkun, kanin). Fettet som finnes i slikt kjøtt er smeltbart, og selve kjøttet inneholder viktige flerumettede fettsyrer, jern og en stor mengde B-vitaminer, som tjener til å forhindre anemi. Det antas at etter 9 måneder trenger barnet allerede omtrent 50-60 g kjøtt per dag.
Alt blandes med en blender (eller grønnsaker eltes med en gaffel, og kjøttet moses hver for seg). Så kan du legge til litt vegetabilsk olje i suppepuren. Etter dette må du la det avkjøle og begynne å mate. Husk at selv om denne retten kalles "varm", skal den faktisk ikke være verken for varm eller for kald.
Kjøttkraft grønnsakssuppe
For barn opp til et år anbefales kjøttbuljong ikke til mat av følgende årsaker:
- alle skadelige stoffer som finnes i kjøtt, kokes inn i buljongen;
- buljonger på grunn av purinbaser har høy ekstraktivitet, forårsaker blodstrøm (hyperemi) til slimhinnene i mage-tarmkanalen og irriterer dem, stimulerer produksjonen av magesaft;
- på grunn av hyperemi øker permeabiliteten i slimhinnen i fordøyelseskanalen for allergener.
Det er bedre å begynne å gi supper på kjøttkraft ikke tidligere enn et år. Selv den gang tappes den første kjøttkraften ut, og selve retten blir kokt på den andre buljongen. Supper på den første kjøttkraften vil være vanskelig for babyens fordøyelsessystem. Etter kokende vann, der kjøttet er kokt, trenger du bare å helle det og hell en ny porsjon vann i pannen, vent til det koker, fjern skummet og kok opp kjøttet i det i omtrent 40 minutter. Etter det kan du sende grønnsaker kuttet i små biter, som vil koke til de er møre nok en halv time. Det er ikke nødvendig å salte retten overdreven, men en liten klype salt kan fremdeles kastes i den.
Hvis barnet ikke er så glad i suppen, må moren sørge for at det ikke er for mange grønnsaker med en skarp smak (for eksempel med løk) eller med en smak som er ubehagelig for barnet (dette kan for eksempel være blomkål), noe som er praktisk for barnet svelg den (dvs. parabolen er verken for tynn eller for tykk). Hvis tiltakene som gjøres ikke hjelper mye, ikke tilby barnet litt tid (minst noen få dager), og prøv deretter å mate smulene med en annen kombinasjon av grønnsaker eller frokostblandinger.
Videre om komplementære matvarer:
- Kjøtt i et barns kosthold - regler for innføring av kjøttfôring
- Vi introduserersoppsuppe
- Vi introdusererertesuppe
Og til datteren min laget jeg bare mosede grønnsaker med kjøtt, storfekjøtt eller kalkun, og malte det i en blender, og fortynnet det med kokt vann. Det viste seg som en suppepure bare oppstyr mindre.
Jeg begynte å mate sønnen min med fem måneder. Kjøttet introdusert klokka syv.Og buljongene begynte å bli gitt bare etter et år, siden jeg tror at buljongen er tung mat for den gryende organismen. Begynte med grønnsaksupper på kalkun og kalvekjøtt. Nå er vi et år og åtte, fortsatt er kongen suppe på kalvekjøtt eller kylling (jeg fjerner skinnet).
Jeg tror at supper rett og slett er nødvendig for både en voksen og spesielt et barn ... Tross alt trenger en voksende kropp vitaminer og næringsstoffer så mye. inneholdt i grønnsaks- og kjøttsupper. Vi begynte å introdusere vegetabilsk puré i barnets kosthold et sted i løpet av et halvt år, og grønnsaksuppe med kjøtt et sted på 9-10 måneder. Kostholdsproduktet var naturlig nok hovedsakelig kylling og kanin.