Keso är en av de smakligaste och mest användbara jäsade mjölkprodukterna på grund av innehållet av kalcium, fosfor och vitamin B i den.2, folinsyra och kefirsvampar. Denna produkt är en av de viktigaste i barnens diet. Därför frågan "Är det möjligt att ge barnet keso?" står inte ens inför oerfarna föräldrar. Hos barn som äter tillräckligt med keso, friska tänder och starka ben bildas, kommer de små väl i höjd och vikt. Dessutom har keso en gynnsam effekt på arbetet i hjärtmuskeln, levern, nervsystemet och metaboliska processer i barnets kropp.
Vid vilken ålder ska keso ätas?
När ett barn kan få keso som en kompletterande mat beror det främst på typen av matning av smulorna. Bröst som bara har fått modersmjölk i upp till 6 månader kan prova ostmassan på 8-9 månader. Konstnärer som får olika typer av kompletterande livsmedel från fyra månader kan bekanta sig med keso så snart som 6-7 månader. Men som i ett fall, liksom i ett annat fall, introduceras keso efter att barnet har behärskat juice, grönsaker, frukt lockar och mjölkfria spannmål.
Hur introducerar ostmassa?
En ostmatsdelikatess bör erbjudas för första gången endast till ett friskt barn, inte senare än eftermiddagsnacks, och endast när jordnöten är i gott humör. Du bör inte introducera en ny produkt tre dagar före och tre dagar efter en vaccination. Dessa regler gäller faktiskt införandet av alla nya produkter i kosten.
Hur mycket keso kan ett barn ge?
Vid den första introduktionen av en produkt, inklusive keso, bör barnet erbjudas ½ - 1 tesked. Det är bra om barnet gillar en ny smak. Sedan bör du noggrant övervaka reaktionen från den lilla organismen på den nyinförda produkten. Om inga allergiska manifestationer har följt kan du fortsätta öka portionen. Vid en ålder bör barnet äta 50 gram keso varje dag. Ibland, av medicinska skäl, rekommenderar barnläkaren att öka eller minska mängden ostmassa.
laga mat Hem ostmassa eller köpa i butiken?
I butikens hyllor idag ett stort urval av barnkesost, beredd att föda barn upp till ett år. En sådan ostmassa är anpassad till behoven hos det fortfarande omogna matsmältningssystemet i smulorna, har en konsistens av tjock gräddfil och en delikat smak. Som regel äter barn det med glädje. När du köper barnkesost i en butik bör du välja ett paket med kort hållbarhetstid, det färskaste efter produktionsdatum och utan tillsatser.
Ett idealiskt alternativ för barnet är keso tillverkad av helmjölk från hemgjord Burenka.
Receptet för hemgjord ostmassa är enkelt:
Koka 1 liter. mjölk. Kyl till ca 35 ° Co, tillsätt 50 g surdej (kefir, yoghurt eller gräddfil är lämpliga). Efter några timmar blir mjölken sur till yoghurt. Placera rätter med yoghurt i ett vattenbad och släpp på en långsam eld. Efter cirka 30-40 minuter. keso är klar. Det återstår bara att dränera serumet. Hemlagad keso är dessutom nödvändig för att slipa i en mixer. Du kan lägga till bär eller frukt.
Det är inte nödvändigt att ge barnet som en kompletterande måltidskakor fyllda med smaker och olika tillsatser, liksom "vuxen" keso.
Vilka sjukdomar kan barn inte ge keso för?
Kontraindikationer för användning av keso är njursjukdom. Keso, liksom andra mejeriprodukter, ges inte till barn med mjölkproteinintolerans.
I något av dessa fall krävs en barnläkarkonsultation.
Jag håller med om att det är bättre att göra ostmassan själv, så du kommer att vara säker på dess kvalitet. Nu finns det inget förtroende för tillverkaren. Dessutom är detta inte av någon komplexitet.
Min son över ett år och barnets näring, jag är särskilt uppmärksam. Barnläkaren rekommenderade att börja ge ostmassan från 6 månader. Jag tog ostmassan från ämnet, jag började med en sked klassiker, utan tillsatser - min son gillade det. Nu har vi redan provat olika ostmassa - med ett päron och med blåbär, och med ett äpple, och med en banan, och jag keso också med det, men min favorit är jordgubbar och bananer. Jag ger en bio-ostmassa varje dag, det viktigaste är att min son gillar honom, även han får ordet "tema".
Jag började ge liten keso på ett år, jag gjorde själv från surdej. Detta är en mycket användbar produkt för tänder och ben, det finns kalcium. Tyvärr är det nu svårt att köpa äkta keso i staden, så jag ger också barnet formeln av en björn med kalcium. Nu är hans son fyra år, bara den aktiva fasen av tillväxt.