Σε ποια ηλικία μπορεί να δοθεί σε ένα παιδί ένας χυμός τεύτλων και τεύτλων;

Χυμός παντζαριών και παντζαριών: πότε θα εισαχθεί στη διατροφή ενός παιδιού;

Τα παντζάρια είναι ένα λαχανικό που είναι πολύ ευεργετικό για το σώμα. Στις παιδικές τροφές, πρέπει να είναι παρών απαραίτητα. Αλλά σε ποια ηλικία, σε ποιες ποσότητες δίνονται τα τεύτλα, πώς να το μαγειρέψετε για το μωρό και είναι δυνατόν να πιέσετε το χυμό από τη ρίζα; Το άρθρο θα βοηθήσει στην κατανόηση όλων των σημαντικών ζητημάτων σχετικά με τη συμπερίληψη των τεύτλων στο μενού των παιδιών.

Τα οφέλη των τεύτλων για το σώμα

Οι περισσότεροι διατροφολόγοι συμβουλεύουν τακτικά να τρώνε τεύτλα και πιάτα από αυτό. Αυτό το λαχανικό έχει θετική επίδραση στην πέψη και όλα χάρη στην πλούσια σύνθεσή του. Τα κύρια ευεργετικά αποτελέσματα της ρίζας καλλιέργειας είναι τα εξής:

1. Λόγω της τεράστιας ποσότητας βιταμινών στη σύνθεση του πολτού τεύτλων, η κατανάλωσή του σε τρόφιμα θα έχει καλή επίδραση στην ανάπτυξη του μωρού - τόσο ψυχική όσο και σωματική. Επίσης, το προϊόν θα βοηθήσει στην ομαλή λειτουργία όλων των εσωτερικών οργάνων, συστημάτων.
2. Στην ριζική καλλιέργεια υπάρχει επαρκής ποσότητα ανόργανων συστατικών - ιώδιο και σίδηρος, και αυτή είναι η πρόληψη της αναιμίας και της ανεπάρκειας ιωδίου.
3. Εκτός από αυτά τα μικροστοιχεία στα τεύτλα, υπάρχουν και άλλα μέταλλα και μεταλλικά άλατα, έτσι το προϊόν θα επηρεάσει θετικά τον μεταβολισμό.
4. Εάν τρώτε τα τεύτλα τακτικά, τότε θα ενισχύσει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, θα συμβάλει στην καλή λειτουργία των οργάνων που σχηματίζουν το αίμα και θα μειώσει τη νευρική διέγερση.
5. Το ανοσοποιητικό σύστημα του παιδιού μετά την κατανάλωση τεύτλων θα λειτουργήσει πιο αρμονικά, επειδή το λαχανικό έχει ανοσορυθμιστικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
6. Εάν στο παιδί δοθεί ελαφριά σαλάτα τεύτλων ή πουρέ πατάτας, τότε δεν θα έχει προβλήματα με τα έντερα, το κύριο από τα οποία σε μια τρυφερή ηλικία είναι η δυσκοιλιότητα.
7. Τα παντζάρια είναι πολύ χρήσιμα για το συκώτι, είναι ένα φυσικό ηπατοπροστατευτικό, το οποίο είναι σημαντικό για κάθε άτομο.

Είναι τα λαχανικά ρίζας επιβλαβή;

1. Εάν τα τεύτλα δεν καλλιεργούνται σε οικολογικά καθαρό μέρος χωρίς τη χρήση ζιζανιοκτόνων και βελτιωτικών εδάφους, τότε υπάρχει πιθανότητα παρουσίας επιβλαβών ακαθαρσιών σε αυτό. Ένα λαχανικό έχει την ικανότητα να λαμβάνει άλατα, νιτρικά άλατα και άλλες ουσίες από το έδαφος που δεν είναι καθόλου απαραίτητα για το σώμα του παιδιού. Επομένως, ένας μεγάλος αριθμός τεύτλων μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς τη λειτουργία των νεφρών.
2. Τα τεύτλα μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση. Εάν για πολλούς ενήλικες με αγγειακές και καρδιακές παθήσεις αυτή η ιδιότητα των τεύτλων θα ωφελήσει μόνο, τότε τα μωρά μπορούν να βλαφθούν.
3. Εάν το παιδί είναι επιρρεπές σε διάρροια, τότε η κατανάλωση τεύτλων αντενδείκνυται συχνά για αυτό.

Η κατανάλωση τεύτλων πρέπει να είναι μέτρια, όχι ανεξέλεγκτη, διαφορετικά μπορείτε να επιτύχετε δυσάρεστα αποτελέσματα!

Σε ποια ηλικία μπορώ να δώσω ένα μωρό;

Μόνο αφού το παιδί έχει ήδη επισκεφτεί το μενού άλλα λαχανικά (κολοκύθια, κολοκύθα, πατάτες, μπρόκολο, κουνουπίδι, καρότα), αρχίζουν να εισάγουν τεύτλα στη διατροφή του. Εάν δεν παρατηρήθηκαν αλλεργικές αντιδράσεις, δεν υπάρχει τάση για αλλεργίες, τότε η ηλικία εισαγωγής των τεύτλων είναι8-9 μήνες. Εάν το μωρό είναι αλλεργικό, διαγνωστεί με διάθεση, τότε θα πρέπει να ξεχάσετε τα τεύτλα για έως και ένα έτος (τουλάχιστον).

Εάν το παιδί δεν έχει αλλεργίες και έχει προβλήματα με τα κόπρανα, η εντερική κινητικότητα μειώνεται, τότε αυτό μπορεί να αποτελέσει τη βάση για την εισαγωγή της ρίζας στο μενού μετά από 6 μήνες.Απαγορεύεται αυστηρά να γίνει αυτό το λαχανικό το πρώτο γεύμα συμπληρωματικών τροφίμων - θα είναι πολύ δύσκολο για τον οργανισμό που δεν είναι συνηθισμένος να φυτεύει τρόφιμα να απορροφά ένα προϊόν με πολλές φυτικές ίνες!

Τα παντζάρια και η δυσκοιλιότητα: σας σώζει πραγματικά από ένα πρόβλημα;

ΝΑΙ, βοηθάει. Υπάρχουν πολλές φυτικές ίνες στο λαχανικό - μια ποικιλία υδατανθράκων, οι οποίοι, ως επί το πλείστον, δεν χωνεύονται στο έντερο, αλλά βοηθούν στην κανονική πέψη. Ως αποτέλεσμα της συμπερίληψης των τεύτλων στο μενού, η εντερική κινητικότητα αυξάνεται, ωθεί τα στάσιμα κόπρανα και εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα. ΑΠΟτο βλέφαρο εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα και είναι η εξαιρετική πρόληψή τους, οπότε πρέπει να το φάτε!

Μπορούν τα τεύτλα να θεραπεύσουν μια καταρροή; Πώς να κάνετε σταγόνες;

Μπορεί να φαίνεται περίεργο, αλλά ο χυμός τεύτλων αντιμετωπίζει καλά τη ρινίτιδα (καταρροή). Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιήστε το χυμό ωμού ή βρασμένου λαχανικού. Οι σταγόνες προετοιμάζονται ως εξής:

• Πλύνετε τα τεύτλα, σχάρα.
• Πιέστε το χυμό από την τριμμένη ρίζα με γάζα.
• Αραιώστε το χυμό με νερό (πάρτε νερό και χυμό εξίσου 1 έως 1)
• Στάζει στη μύτη του μωρού 2 σταγόνες 4 φορές την ημέρα.

Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για λοιμώδη ρινίτιδα σε παιδιά και ενήλικες. Η αλλεργική ρινίτιδα με χυμό τεύτλων δεν μπορεί να αντιμετωπιστεί!

Πώς να εισαγάγετε ένα λαχανικό στη διατροφή του μωρού;

Οι αλλεργιογόνες ιδιότητες και το καθαρτικό αποτέλεσμα της ριζικής καλλιέργειας το καθιστούν πολύ προσεκτικό να ενεργήσει κατά την εισαγωγή του στο μενού. Είναι καλύτερο να φτιάξετε πουρέ πατάτας από λαχανικά που είναι ήδη γνωστά στο παιδί και να προσθέσετε λίγο βραστό χυμό ρίζας (κυριολεκτικά μισό κουταλάκι του γλυκού) σε αυτό. Εάν η αντίδραση του σώματος είναι φυσιολογική, δεν εμφανίζονται αλλεργίες, τότε την επόμενη φορά θα μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο χυμό.

Όταν τα «πειράματα» με το χυμό αρχίσουν να πηγαίνουν καλά, αξίζει να προσπαθήσετε να κάνετε πουρέ παντζαριού και να δώσετε στο παιδί ½ κουταλάκι του γλυκού. Είναι σημαντικό να ταΐζετε το μωρό σας με το προϊόν το πρωί, για να βεβαιωθείτε ότι έχετε σημειώσει την ανοχή του προϊόντος ανά ημέρα.

Πόσα τεύτλα μπορεί να φάει ένα παιδί;

Αφού άρχισε να εισάγει τεύτλα στη διατροφή ενός μωρού ηλικίας 8-9 μηνών, αυτή η ρίζα χορηγείται μαζί με άλλα λαχανικά σε ποσότητα που δεν υπερβαίνει το 1/3 του βάρους ολόκληρου του πιάτου λαχανικών. Με το χρόνο, ο αριθμός των τεύτλων που μπορούν να δοθούν σε ένα παιδί σε μία ημέρα είναι 50 γραμμάρια. Ταυτόχρονα, αρκεί να προσφέρουμε αυτό το λαχανικό στο μωρό μόνο μία φορά την εβδομάδα. Μετά από ένα έτος έως 7 ετών, τα τεύτλα χορηγούνται σε ποσότητα έως 100 g την ημέρα.

Πουρέ παντζαριού

Τα παιδιά κάτω των 12 μηνών αρέσουν στα βρασμένα τεύτλα με τη μορφή πουρέ πατάτας και απλά δεν μπορούν να μασήσουν την ελαστική ρίζα με τις πλάκες. Για να φτιάξετε πουρέ πατάτας, πάρτε τεύτλα, φυτικό λάδι, νερό.

Η διαδικασία κατασκευής έχει ως εξής: τα τεύτλα πλένονται πολύ προσεκτικά, τα φύλλα αφαιρούνται, χύνονται με νερό, βράζονται σε βρασμό σε υψηλή θερμοκρασία και μετά - σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, το νερό αποστραγγίζεται για να εξαλειφθούν οι επιβλαβείς ακαθαρσίες, χύνεται με γλυκό νερό και παρασκευάζεται ομοίως κάτω από ένα καπάκι για 1-1,5 ώρες. Μπορείτε να προσδιορίσετε την ετοιμότητα των τεύτλων χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι κουζίνας - διαπερνούν τα τεύτλα στο μέσο της ρίζας. Εάν το μαχαίρι πηγαίνει ομαλά, τότε τα τεύτλα είναι μαλακά και έτοιμα.

Τα μαγειρεμένα τεύτλα βυθίζονται για αρκετά δευτερόλεπτα σε κρύο νερό για να ξεφλουδίσουν εύκολα.Το αποφλοιωμένο λαχανικό λειοτριβείται σε λεπτό τρίφτη ή θρυμματίζεται με μπλέντερ, προστίθεται λίγο φυτικό λάδι και οι πουρέ πατάτας αραιώνονται με βραστό νερό (έτσι ώστε οι πουρέ πατάτας να μην είναι πολύ παχιές). Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για διατροφή μωρών έως 12 μηνών.

Ο πουρέ παντζαριού μπορεί να προστεθεί σε χυλό ρυζιού ή φαγόπυρου, μήλο, πατάτα, σκουός ή πουρέ κρέατος

Η επαναλαμβανόμενη επαναθέρμανση ενός πιάτου επιδεινώνει τη θρεπτική του ποιότητα, έτσι τα μικρά παιδιά μαγειρεύουν μόνο πουρέ παντζαριού μία φορά!

[όνομα sc = "rsa"]

Πώς να φτιάξετε χυμό τεύτλων;

Μετά από μια επιτυχημένη έναρξη συμπληρωματικών τροφών από βραστά λαχανικά, μπορείτε να προσπαθήσετε να δώσετε στο παιδί σας χυμό παντζαριού από ωμά τεύτλα. Αξίζει να θυμόμαστε ότι ο χυμός τεύτλων πρέπει να αραιώνεται με νερό ή άλλους χυμούς. Ο χυμός μπορεί να ερεθίσει τη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου και των εντέρων και επίσης δεν έχει πολύ καλή γεύση. Κατά μέσο όρο, η εισαγωγή στο μενού χυμού πρέπει να είναι στην ηλικία των 11-12 μηνών.

Η συνολική ποσότητα των προτεινόμενων κομματιών χυμού τεύτλων δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1/3 του όγκου ολόκληρου του ποτού. Ο χυμός μήλου-παντζαριού είναι ιδιαίτερα χρήσιμος για το μωρό, αλλά θα πρέπει επίσης να αραιώνεται με νερό λόγω της μεγάλης ποσότητας οξέος στα μήλα. Απαγορεύεται η λήψη χυμού παντζαριών με σακχαρώδη διαβήτη, διάρροια, παθολογίες του γαστρεντερικού σωλήνα και νεφρά.

Εάν ένα παιδί δεν πίνει καλά το ωμό τυρί, τότε μην απελπίζεστε. Το βρασμένο λαχανικό δίνει περισσότερα οφέλη στο σώμα του μωρού από το ωμό. Παρά την καταστροφή ορισμένων ανόργανων συστατικών και βιταμινών μετά από θερμική επεξεργασία, τα νιτρικά άλατα καταστρέφονται επίσης και ένα σημαντικό ποσοστό χρήσιμων συστατικών διατηρείται ακόμη. Τα βρασμένα τεύτλα απορροφώνται καλύτερα από το σώμα του παιδιού, το οποίο, στο τέλος, θα είναι πολύ πιο χρήσιμο.

https://www.youtube.com/watch?v=Rlz-tmyXtuk

Απαγορεύεται αυστηρά να πίνετε ωμό χυμό εάν το μωρό:

• Πάσχει από οποιαδήποτε ασθένεια του στομάχου.
• Έχει νεφρικά προβλήματα
• Επιρρεπείς σε διάρροια
• Υποφέρουν από διαβήτη.

Περισσότερες συνταγές

Σαλάτα παντζαριών για παιδιά άνω του ενός έτους

Από 1 έτους, μπορεί να προσφερθεί σε ένα παιδί σαλάτες με τεύτλα, προσθέτοντας, για παράδειγμα, δαμάσκηνα στη ρίζα. Η σειρά παρασκευής της σαλάτας έχει ως εξής:

• Μουλιάστε τα δαμάσκηνα σε βραστό νερό.
• Βράστε ένα παντζάρι, ξεφλουδίστε το.
• Τρίφτες σε λεπτό τρίφτη.
• Κλάδεμα κομμένο σε λεπτές φέτες.
• Ανακατέψτε τα συστατικά.
• Καρυκεύστε το πιάτο με ξινή κρέμα.

Αντί για δαμάσκηνα σε μια σαλάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρότα (ωμά ή βραστά) ή ένα μήλο. Σε παιδιά μετά από 1,5 χρόνια μπορούν να δοθούν σαλάτες με ωμά τεύτλα. Εκτός από τις σαλάτες, μπορείτε να συμπεριλάβετε λαχανικά ρίζας σε διάφορες σούπες, στιφάδο και άλλα πιάτα, να κάνετε κοτολέτες από παντζάρια, τηγανίτες.

Ο επαγγελματίας σεφ και ο νεαρός πατέρας Oleg Scheinker δείχνουν πώς να μαγειρεύουν μια νόστιμη σαλάτα παντζαριών για ένα παιδί:

Κοτολέτες τεύτλων

Για μια ποικιλία παιδικών μενού, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα μπιφτέκια τεύτλων. Το λαχανικό πρέπει να μαγειρευτεί έως ότου μαγειρευτεί, ξεφλουδιστεί, στρίβεται σε μύλο κρέατος, αλάτι. Για 100 γραμμάρια μάζας προσθέστε 10 γραμμάρια βουτύρου, μισό κρόκο, μια κουταλιά σιμιγδάλι, ανακατέψτε καλά. Ενώ ανακατεύετε, βράστε την προκύπτουσα μάζα λίγο έως ότου πήξει και στη συνέχεια αφήστε την να κρυώσει. Από τη μάζα, κοτολέτα μούχλας, ρολό σε ψίχουλα, τηγανίζουμε. Όταν σερβίρεται με κοτολέτες, η ξινή κρέμα είναι κατάλληλη.

Stew παντζαριών

Η συνταγή για ένα άλλο πιάτο ρίζας είναι αυτή. Ξεφλουδίστε και ψιλή ζάρι 300 γραμμάρια τεύτλων και 30 γραμμάρια καρότα, προσθέστε μια μικρή ποσότητα νερού, προσθέστε μια κουταλιά φυτικού ελαίου και στη συνέχεια περιμένετε να βράσει το νερό, μειώστε τη θερμότητα και καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Ανακατεύοντας τα τεύτλα με καρότα περιοδικά, σιγοβράζουμε σε κλειστό δοχείο για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια, προσθέστε 2 κουταλιές ξινή κρέμα, λίγο αλάτι και ζάχαρη στα λαχανικά, ανακατέψτε και συνεχίστε να σιγοβράζετε για περίπου δέκα λεπτά.

Πώς να επιλέξετε ένα καλό λαχανικό;

Τα αυτοφυή παντζάρια είναι η καλύτερη επιλογή για την παρασκευή παιδικών πιάτων. Δυστυχώς, οι περισσότεροι από εμάς πρέπει να αγοράσουμε το προϊόν στο κατάστημα και υπάρχουν αρκετές προτάσεις για την αγορά:

1. Τα μεγάλα τεύτλα περιέχουν πάντα πιο επιβλαβείς ενώσεις από τα μικρά τεύτλα.
2. Αγοράστε για παιδικά τρόφιμα μόνο τεύτλα, που έχουν έντονη μπορντό σκιά.
3. Το σχήμα ενός ποιοτικού επιτραπέζιου λαχανικού είναι οβάλ, στρογγυλό. Υπάρχει ένα τεύτλο ζωοτροφών που έχει επιμήκη μορφή.
4. Εάν στο δέρμα του λαχανικού υπάρχουν περιοχές με σήψη, ζημιά, δεν μπορείτε να πάρετε ένα τέτοιο προϊόν. Όλη η φλούδα πρέπει να είναι ισχυρή, πυκνή.
5. Ένα μαλακό, εύθραυστο λαχανικό επίσης δεν αξίζει να αγοράσετε, θα πρέπει να είναι σταθερό και ομοιόμορφο.

Αλλεργία σε τεύτλα - είναι δυνατόν;

Δυστυχώς, αυτή η καλλιέργεια ρίζας προκαλεί μερικές φορές τροφική δυσανεξία και αλλεργικές αντιδράσεις, γι 'αυτό χορηγείται σε οποιοδήποτε παιδί, ξεκινώντας από το μικρότερο μέρος (μισό κουταλάκι του γλυκού πουρέ πατάτας), για να ελέγξει την απόκριση του σώματος. Ο χυμός τεύτλων εισάγεται στο μενού κυριολεκτικά σταγόνα. Εάν δεν υπάρχουν ενδείξεις αλλεργίας εντός 72 ωρών, μπορείτε να επαναλάβετε τη λήψη χυμού ή πουρέ τεύτλων.

Από τα φόρουμ

Περίπου 10 μήνες είναι σίγουρα δυνατό. Αλλά ο γιος μου ήταν αλλεργικός σε αυτήν (ή στην τροφική δυσανεξία, αυτά είναι δύο διαφορετικά πράγματα, αλλά φαινομενικά το ίδιο πράγμα) και δεν την έδωσα καθόλου στην κόρη μου. Δοκίμασε τα τεύτλα με τη μορφή μπορς μετά από ένα χρόνο.
Το σχέδιο του Komarovsky είναι περίπου το ίδιο - έως έξι μήνες - μόνο γάλα ή μείγμα μαμάς, στη συνέχεια προσθέστε κεφίρ (από την κουζίνα γάλακτος), στη συνέχεια κουάκερ ή λαχανικά, πρώτα άβαφα. Κάπου παράλληλα - ένα μήλο. Μετά το κουάκερ (ή λαχανικά) - λαχανικά (ή κουάκερ, ανάλογα με το τι ήταν πρώτο). Τότε το κρέας. Ψάρια - όχι νωρίτερα από 10 μήνες. Κάπου εστίασα προσωπικά σε αυτό το σχέδιο.

Τα τεύτλα είναι ένα χρήσιμο λαχανικό, στα τεύτλα υπάρχει πολύ ιώδιο και σίδηρος και τα τεύτλα είναι χρήσιμα για την αναιμία στα παιδιά και για τη δυσκοιλιότητα. Αλλά θα απέφευγα να δώσω στο παιδί τεύτλα για έως και 1 έτος, λόγω του γεγονότος ότι τα τεύτλα προκαλούν διάθεση. Εάν αποφασίσετε να δώσετε τεύτλα έως 1 έτος, τότε σε μικρές μερίδες και βραστά μόνο και παρακολουθείτε το μωρό, συνήθως υπάρχουν εξανθήματα στα τεύτλα. Εάν το παιδί σας τρώει ήδη πιάτα με πατάτες, μπρόκολο, κουνουπίδι, κουάκερ κολοκύθας, βραστά κολοκύθια και μόνο αφού αυτά τα λαχανικά πρέπει να δοθούν τεύτλα, εάν το παιδί σας δεν έχει δοκιμάσει αυτά τα προϊόντα, τότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε τεύτλα στη διατροφή.
Τα τεύτλα είναι πολύ πλούσια σε φυτικές ίνες και σε ηλικία 1 έτους, ένα παιδί θα είναι καλύτερο στην πέψη των τεύτλων.

Εάν το παιδί είναι αλλεργικό, τότε αυτό το λαχανικό πρέπει να προσεγγιστεί προσεκτικά. Μόλις έδωσαν στην πτέρυγα μου μια σαλάτα παντζαριών και την έχυσε όλα, αλλά δεν είχε τέτοια αντίδραση στο μπορς. Στη Σοβιετική εποχή, αναμίξαμε χυμό παντζαριού σε καρότο και χυμό μήλου. Φυσικά, δεν το έδωσαν στην καθαρή του μορφή. Σε 8 μήνες, άρχισαν να δίνουν. Και, ευτυχώς, τα παιδιά ήταν υγιή.

Παραγωγή

1. Τα τεύτλα μπορούν να φέρουν οφέλη και βλάβη.
2. Πρέπει να εισαχθεί στη διατροφή πολύ προσεκτικά.
3. Σύμφωνα με τις ενδείξεις, μπορείτε να ξεκινήσετε συμπληρωματικά τρόφιμα με ένα λαχανικό από 6 μήνες.
4. Με την κανονική ανάπτυξη του παιδιού, η πρώτη του γνωριμία με τη ρίζα καλλιεργείται σε περίπου 9 μήνες.
5. Τα μωρά με εμφανή σημάδια διάθεσης μπορούν να τρώνε τεύτλα μόνο μετά από ένα χρόνο.
6. Το βρασμένο λαχανικό είναι πιο υγιεινό από το ωμό. Τα βρασμένα τεύτλα, σε αντίθεση με πολλά άλλα λαχανικά, είναι σε θέση να διατηρήσουν τις κύριες ευεργετικές τους ιδιότητες.
7. Για ένα παιδί, οι ρίζες πρέπει να επιλέγονται προσεκτικά.
8. Τα παντζάρια είναι δοκιμασμένα από άτομα που θεραπεύουν το κοινό κρυολόγημα και τα προβλήματα με τα κόπρανα.

Διαβάζουμε επίσης: Πουρές λαχανικών για την πρώτη σίτιση (3 συνταγές)

Παντζάρι - χρήσιμες ιδιότητες (Ζήστε υγιείς)

https://www.youtube.com/watch?v=5Womc427Unc