Pomidorai kūdikiui - kada ir kaip juos įtraukti į racioną?

Daugelis tėvų nori greitai įtraukti sveiką pomidorą į savo vaikų racioną. Ką reikia žinoti apie pomidorus prieš juos siūlant mažiems vaikams? Su kokiu pavojumi jie gali susidurti? Kokio amžiaus vaikas turėtų pirmiausia susipažinti su sultingu pomidoru?

Daržovės vaikų racione yra būtinos - jos papildo vaiko organizmą vitaminais, mineralais ir mikroelementais, kurie yra būtini jo augimui ir vystymuisi. Viena iš mėgstamiausių daržovių daugumai vaikų, kurie jau išmoko kramtyti, yra pomidorai dėl jų malonaus saldaus ir rūgštaus skonio bei gausybės sulčių.

Tačiau ryški šios daržovės spalva gali sukelti abejonių tarp tėvų - raudoni vaisiai laikomi alergiškais. Atsižvelgiant į tai, kyla klausimas - kada pomidorą galima įtraukti į kūdikio racioną, kokį poveikį ši skani ir sveika daržovė gali turėti vaiko kūnui?

Kam tinka pomidorai?

Pomidorus galima vadinti tikru vitaminų sandėliu. Atidžiau pažvelkime, kokios medžiagos yra šių daržovių sudėtyje, ir kaip jos veikia sveikatą.

Cheminė pomidorų sudėtis turi daug vitaminų:

• Kalis - gerina širdies veiklą. Jis taip pat turi hipotenzinį ir diuretikų poveikį;
• Jodas - stimuliuoja skydliaukės veiklą;
• Geležis - dalyvauja prisotinant kraują deguonimi;
• Kalcis - stiprina kaulus;
• Varis ir cinkas yra svarbūs elementai, būtini ląstelių ir audinių vystymuisi ir augimui;
• Magnis - ramina nervų sistemą.

Be išvardytų cheminių elementų, pomidoruose gausu ir kitų medžiagų, kurios teigiamai veikia įvairių organizmo sistemų darbą:

• Likopenas yra medžiaga, kuri gali slopinti vėžio vystymąsi;
• Pektinas, fintotsidija - tikri virškinimo ir išskyrimo sistemų pagalbininkai. Jie turi cholino, kuris mažina cholesterolio kiekį kraujyje;
• Pomidoruose yra daug vitamino A ir karotino, todėl jis naudingas augimui ir regėjimui;
• Antioksidantai - pašalina iš organizmo sunkiųjų metalų druskas ir laisvuosius radikalus.

Pomidorai padeda sumažinti stresą ir pagerina nuotaiką, jie ramina nervų sistemą. Jie stimuliuoja apetitą, pagreitina medžiagų apykaitos procesus.

Šiame TV laidos „Gyvenk puikiai!“ Epizode su Elena Malysheva sužinosite apie pomidorų naudingas savybes:

Ar pomidorai turi trūkumų?

Jei ši daržovė tokia skani ir sveika, kyla klausimas - ar įmanoma ją duoti mažiems vaikams? Kokie veiksniai gali tapti kliūtimi įtraukti pomidorus į kūdikio racioną?

1. Pomidoras laikomas labai alergišku produktu.
2. Esant virškinimo ir inkstų problemoms, ši daržovė yra draudžiama.
3. Dirbtinai užauginti pomidorai gali būti pavojingi sveikatai - juose yra daug pesticidų, kurie sukelia stiprų apsinuodijimą.
4. Nerekomenduojama pomidorų vartoti dideliais kiekiais - tai neigiamai paveiks virškinimo traktą.

Kokiame amžiuje verta supažindinti vaiką su pomidoru?

Kadangi pomidoras gali sukelti alergiją kūdikiui, nerekomenduojama duoti šios daržovės šviežios iki 12 mėnesių. Jei žinote, kad vaikas alergiškas, geriau neskubėti, o pasikonsultuoti su pediatru dėl raudonųjų vaisių įtraukimo į meniu. Termiškai apdoroti pomidorai (virti arba troškinti, susidedantys iš daržovių sriubos ir bulvių košės) yra saugesni, todėl jie gali būti siūlomi kūdikiui nuo 9 mėnesių.

Šiluminio apdorojimo metu prarandama dalis jų naudingų savybių ir jos daugiausia naudojamos pagerinti patiekalo skonį. Paruoštose daržovių tyrėse, kurios parduodamos parduotuvėse, pomidoruose taip pat yra produktų, rekomenduojamų vaikams nuo 8-9 mėnesių.

PATARIMAS. Pirmąjį trupinių pažintį su gardžia daržove galima užmegzti apdorojus pomidorų sultimis ar pomidorų tyrėmis.

Iš forumų:

Kima: Aš savo sūnui daviau pomidorą, būdamas 8 mėnesių, jis jam labai patiko, supjaustiau puselėmis ir įkandžiau nuo krašto, įsitikinau, kad truputį atsikandžiau ir sukramčiau. Aš nenuėmiau žievelės tikslingai, tik aš ją pašalinau. Pietums turime pomidorą su bulvių koše: šaukštą bulvių košės, įpjaustytą pomidorą, gabalėlį duonos. Kartais jis tiesiogiai pasielgia dėl pomidoro, jis yra sultingas, dabar karštyje jis labai patinka.

Tanya: Kai suėjo 10 metų, aš išbandžiau pomidorus ir agurkus. Jai patiko. Deja, mes nepirkom savo pirkinių, viskas gerai. Jie davė mums pomidorų iš kaimo ir dėl kažkokių priežasčių mums kilo alergija. Aš išvalau žievelę ir duodu duonos riekę, o dukra ją valgo. Mes jau turime 8 dantis, todėl nemirkčioju.

Saugiausias produkto pasirinkimas pirmą kartą maitinant yra gerai žinomo gamintojo kūdikių maistas stiklainiuose. Net jei esate įsitikinę produkto kokybe, vis tiek pirmoji porcija yra ne didesnė kaip pusė šaukštelio. Kitas pomidorų šėrimas turėtų būti atliekamas per dieną, o ne anksčiau. Jei nėra alergijos požymių, kitą dieną porcija gali būti padvigubinta.

Vienerių metų vaikams gali būti pasiūlyta šviežia daržovė, anksčiau nulupta. Norėdami jį pašalinti, tiesiog užpilkite pomidorą virintu vandeniu. Vaikams geriau pjaustyti pomidorą, nunešant jį į tyrės būseną. Jei vaikas jau pats gerai kramto, tada į salotas prasminga pridėti susmulkintą pomidorą. Augalinis aliejus idealiai tinka kaip salotų padažas vaikams, jis padės likopenui geriau pasisavinti kūną.

SVARBU! Jei vaikui sunku virškinti, pomidorų vartojimą reikėtų riboti, taip pat nerekomenduojama duoti agurko su pomidoru per vieną patiekalą.

Nuo trejų metų, kai vaikų meniu tampa įvairus, galite orkaitėje virti mėsą, keptą su pomidorais ir sūriu, pasigaminti daržovių kotletų su grietine ir žolelėmis.

Švieži pomidorai, kaip rekomenduoja pediatrai

1. Leidžiama duoti vyresniems nei vienerių metų vaikams, tačiau vaikas turi sugebėti gerai sukramtyti, kol duosite jam pomidoro gabaliuką, kitaip jis gali užspringti ant pomidoro gabaliuko.
2. Švieži pomidorai mažiems vaikams gali būti tik vasaros-rudens sezono metu.
3. Iki 2 metų vaikui geriau duoti pomidorų be odelės, prieš tai pomidorą nuplikant verdančiu vandeniu.
4. Geriau vaikams duoti pomidorų be druskos arba tik šiek tiek sūdyti. (Dėl didelio druskos kiekio pomidorų sultys nerekomenduojamos vaikams iki 3 metų).
5. Norint geriau įsisavinti karotenoidus ir riebaluose tirpius vitaminus, pomidorus rekomenduojama valgyti su grietine, su augaliniu aliejumi arba su sūriu.
6. Vaikams iki 3 metų nerekomenduojama valgyti daug pomidorų iš karto, nes yra didelė alerginių ir pseudoallerginių reakcijų rizika, geriau apsiriboti vienu mažu pomidoru (50 g) per dieną.
7. Pomidorus derėtų derinti su kitomis mažiau alergiškomis daržovėmis (agurkais, virtomis bulvėmis), taip pat su mėsa.
8. Padažus ir kečupus su pomidorais, taip pat sūdytus ir marinuotus pomidorus vaikams leidžiama duoti ne anksčiau kaip po 3 metų, geriau jų apskritai neduoti.

Ar konservuoti pomidorai draudžiami vaikams?

Pasiruošimas žiemai, įskaitant sūdytus ir marinuotus pomidorus, neduos jokios naudos mažiems vaikams. Kokie ingredientai dedami į skardines konservuojant? - Tai yra didelis druskos, acto, karštųjų pipirų kiekis. Yra žinoma, kad druska trukdo pašalinti skysčius iš organizmo, ir tai sukelia didelę apkrovą vaikų inkstams ir sukelia edemą.

Acto rūgštis gali sukelti skrandžio problemų, taip pat aštrų prieskonių. Atsižvelgiant į šiuos veiksnius, vaikai iki trejų metų neturėtų siūlyti konservuotų pomidorų. Nuo ketverių metų tokie produktai būna nedideli.

Kokie pomidorai tinkami kūdikių maistui?

Kokie pomidorai tinkami kūdikių maistui? Rinkitės tik žemėje užaugintas daržoves. Šiltnamyje auginamiems pomidorams kyla pavojus - jų augimui naudojama daug chemikalų.

Rinkdamiesi pomidorus turguje ar parduotuvėje, atidžiai juos apžiūrėkite. Daržovės neturėtų turėti putoto kvapo, jos neturėtų turėti tamsių dėmių ir žievelės vientisumo pažeidimų.

Keletas receptų

Bulvių košė su pomidorais ir žiediniais kopūstais (gali būti vaikams nuo 3 metų)

Ingridientai: Žiediniai kopūstai - 150 g; Sviestas - 20 g; Pomidorai -300 g; Kietasis sūris - 30.

Suskaidykite kopūstus į žiedynus, nuplaukite ir virkite, kol suminkštės pasūdytame vandenyje. Po to puode ištirpinkite sviestą, suberkite smulkiai supjaustytus ir nuluptus pomidorus. Troškinkite, maišydami, kol patiekalas primena minkštimą.

Į karštą pomidorų tyrę įpilkite tarkuoto sūrio, sumaišykite. Žiedinius kopūstus sumaišykite su sūrio ir pomidorų mase ir plakite mikseriu į bulvių košę. Tokį patiekalą galima užšaldyti.

Barščiai. Jis gali būti ruošiamas vaikams nuo 2 metų

Ingridientai: Bulvės - 2 vnt .; ¼ kopūstų kopūstų; 1/3 lemputės; pomidorai - 1-2 vnt .; Morkos - 1 vnt .; Runkeliai - 1 vnt .; Druska, cukrus pagal skonį.

Pirmiausia reikia nuplauti ir nulupti runkelius ir morkas, supjaustyti juostelėmis ir mesti į verdantį pasūdytą vandenį maždaug 15 minučių. Tada suberkite susmulkintus kopūstus ir kubeliais pjaustytas bulves ir virkite dar 20 minučių.Tuo pačiu metu įkaitintoje keptuvėje pakepinkite svogūną, tada sudėkite pjaustytus pomidorus. Troškinkite barščius 7 minutes po dangčiu. Tada įpilkite svogūnų su pomidorais, druskos, įpilkite cukraus pagal skonį ir virkite iki silpnos ugnies. Jūsų vaikas bus patenkintas tokiu patiekalu!

Polina ir Julija ruošia pomidorų ir agurkų salotas su sojos padažu. Greitas ir lengvas receptas, jūs laižysite pirštus:

Pomidorų alergija - ką daryti?

Jei po pirmosios pažinties su kūdikiu skanu daržove, pastebėsite alergijos simptomai - bėrimas, niežėjimas ir raudonos dėmės ant kūno, čiaudulys ar kosulys, tada pomidorus reikia pašalinti iš jo raciono.

Kai alergija tampa sunki - atsiranda patinimas, būtina skubiai kreiptis į gydytoją skiriant gydymą. Tokiu atveju pakartotiniai bandymai įtraukti pomidorus į racioną daromi ne anksčiau kaip po šešių mėnesių.

Mes taip pat skaitome: Daržovių tyrės pirmajam maitinimui (3 receptai)

Kaip pomidorus išlaikyti šviežius