Već se mnogo govorilo o tome treba li odrasla osoba jesti takvo jelo kao supu svaki dan. Postoje i protivnici i pristaše ovog pristupa. Međutim, nijedan od njih ne negira iznimnu važnost supa u prehrani djeteta, jer:
- ovo jelo sadrži zdrava vlakna u obliku kuhanog povrća, što potiče probavu;
- juha zasićena vitaminima i mikroelementima dobro se apsorbira u tijelu.
u čemujuha kuhana točno na mesnom juhu djetetu se može dati samo kad ima najmanje 1 godinu. Pa čak i tada, jelo će se morati kuhati koristeći dijetalno meso (puretina, zec), a ne svinjetinu i govedinu.
Upoznajte juhu s pireom
Preporučujemo vam da pročitate publikaciju: Prvo hranjenje djeteta (pravila i savjeti)
Ovo jelo nije samo tekućina s plutajućim kriškama povrća, već takva kombinacija određenog povrća koje tijekom kuhanja „dijele“ svoje korisne tvari s vodom i daju jelu jedinstveni okus i aromu. Već na temelju ove karakteristike, juha se može dati djetetu kad dobro upozna pojedinačne pire krumpire uvedene zauzvrat, posebno od karfiola, tikvica i krumpira. Pire od povrća obično se unosi u dječji jelovnik dojenjem 5-7 6 mjeseci. A ako je dijete na smjesi, tada možete uvesti povrtni kašu mjesec dana ranije.
Pročitali smo sve o hranjenju povrćem: kada uvesti nadopunjavanje povrća (kao pire krumpir)
Davanje juhe kao polu-tekuće pročišćene tvari iz nekoliko povrća (na primjer, od krumpira, mrkve i luka) moguće je djetetu koje je već upoznato s okusom njegovih pojedinačnih sastojaka već od 7 mjeseci. Možemo reći da će u ovoj dobi juha biti prilično konvencionalan koncept, ali zapravo će to biti nekoliko povrća kuhanih zajedno, a zatim mljeveno u pire krumpir.
Povrće juha s mesom
Preporučuje se unošenje mesa u bebinu prehranu od 7-8 mjeseci. Ne morate žuriti s uvođenjem ovog proizvoda sve do ove dobi, ali istodobno ne smijete zanemariti meso u dobi od 8-9 mjeseci, jer rastućem tijelu stvarno trebaju proteini i vitamini skupine B, kao i vrijedni minerali sadržani u mesu. Prema tome, određujući vrijeme kada djetetu daju juhu s mesom, možete se usredotočiti na dob od 8-9 mjeseci. Govorimo, naravno, o jelu kuhanom na povrću. Meso se kuha odvojeno, a zatim se dodaje u juhu.
Pročitali smo sve o hranidbi mesa: kada uvesti mesne komplementarne namirnice (kao pire krumpir)
U isto vrijeme djeca su obično već ima neke zube u ustima, tako da se gotovo jelo ne može pirjati, već ga jednostavno mijesiti vilicom. Zatim, malo po malo, možete dati juhe sa neke žitarice, na primjer, heljda. Za dijete oko godinu dana sasvim je moguće koristiti žitarice poput riže, prosova, ječmenog brašna.
Primjer takve juhe je sljedeći recept:
Povrće (krumpir, mrkva, luk, ponekad karfiol ili tikvice) kuhamo dok ne omekša, zajedno s malom količinom heljde. Meso se odvojeno kuha (piletina, puretina, zec). Masnoća sadržana u takvom mesu je topljiva, a samo meso sadrži važne polinezasićene masne kiseline, željezo i veliku količinu vitamina B skupine, koji služe za sprečavanje anemije. Smatra se da djetetu u 9 mjeseci već treba oko 50-60 g mesa dnevno.
Sve se pomiješa mikserom (ili se povrće gnječi vilicom, a meso se posebno pire). Tada u pire za juhu možete dodati samo malo biljnog ulja. Nakon toga, trebate ga ostaviti da se ohladi i početi hraniti. Imajte na umu da, iako se ovo jelo naziva "vruće", u stvari ne bi trebalo biti ni pretjerano vruće niti previše hladno.
Mesna juha od juhe od povrća
Djeci do godine dana mesna juha se ne preporučuje u hrani iz sljedećih razloga:
- sve štetne tvari koje se nalaze u mesu kuhaju se u juhi;
- juhe zbog purinskih baza imaju visoku ekstraktivnost, izazivaju protok krvi (hiperemiju) na sluznici gastrointestinalnog trakta i iritiraju ih, potiču proizvodnju želučanog soka;
- zbog hiperemije povećava se propusnost sluznice probavnog trakta za alergene.
Bolje je početi davati juhe na mesnom juhu ne ranije od godinu dana. Već tada se ispari prva mesna juha, a na drugom juhu kuha se samo jelo. Juhe na prvom mesnom juhu bit će teške za bebin probavni sustav. Nakon što prokuha voda, u kojoj se meso kuha, samo je trebate sipati i sipati novi dio vode u tavu, pričekati da prokuha, ukloniti pjenu i kuhati meso u njoj oko 40 minuta. Nakon toga možete poslati povrće narezano na sitne komade, koje će se kuhati dok ne omekša još pola sata. Nije potrebno pretjerano soliti jelo, ali u njega se ipak može baciti mali prstohvat soli.
Ako dijete ne voli previše juhu, onda se majka mora pobrinuti da nema previše povrća s oštrim okusom (na primjer, s lukom) ili s okusom koji je neugodan za dijete (to može biti, na primjer, cvjetača), što je povoljno za dijete progutajte ga (tj. jelo nije previše tanko niti previše gusta). Ako poduzete mjere ne pomažu mnogo, nemojte djetetu ponuditi neko vrijeme (barem nekoliko dana), a zatim pokušajte nahraniti dijete drugom kombinacijom povrća ili žitarica.
Nadalje o komplementarnoj hrani:
- Meso u djetetovoj prehrani - pravila za uvođenje hranjenja mesom
- Predstavljamojuha od gljiva
- Predstavljamojuha od graška
A za svoju kćer upravo sam napravila pire povrće s mesom, govedinom ili puretinom i samljela ga u blenderu, razrjeđujući ga prokuhanom vodom. Pokazalo se da juha od pirea samo manje buri.
Sina sam počeo hraniti sa pet mjeseci. Meso uvedeno u sedam.A juhe su se počele davati tek nakon godinu dana, jer vjerujem da je juha teška hrana za organizam u nastajanju. Započelo s juhama od povrća na puretini i teletini. Sad smo godina i 8, još uvijek je kralj juha od teletine ili piletine (skinem kožu).
Vjerujem da su juhe jednostavno potrebne i odrasloj osobi i posebno djetetu ... Uostalom, rastućem tijelu toliko su potrebni vitamini i hranjive tvari. sadržane u juhama od povrća i mesa. Počeli smo uvoditi povrtni pire u dječiju prehranu negdje nakon pola godine, a juhu od povrća s mesom negdje u 9-10 mjeseci. Naravno, dijetalni proizvod bili su uglavnom piletina i zec.