Скута је један од најукуснијих и најкориснијих ферментисаних млечних производа, због садржаја калцијума, фосфора и витамина Б у њему.2, гљиве фолне киселине и кефир. Овај производ је један од најважнијих у дечијој исхрани. Стога је питање "Да ли је могуће дати детету сир?" не стоји ни пред неискусним родитељима. Код деце која једу довољно скуте, формирају се здрави зуби и јаке кости, малишани достижу висину и тежину. Поред тога, скута има благотворан утицај на рад срчаног мишића, јетре, нервног система и метаболичке процесе дететовог тела.
У којој доби треба да се једе скута?
Када дете може давати сир као храну, то пре свега зависи од врсте храњења мрвица. Груди које су примале само мајчино млеко до 6 месеци могу пробати брашно за 8-9 месеци. Уметници који примају различите врсте комплементарне хране од 4 месеца могу се упознати са сиром већ од 6-7 месеци. Али, у једном случају, као иу другом случају, сир се уноси након што беба савлада сокове, поврће, воћну храну и житарице без млека.
Како увести мамац скуте?
Деликатесна скута требало би да се први пут понуди само здравој беби, и то најкасније за поподневни залогај и то тек када је кикирики добро расположен. Не треба да уносите нови производ три дана пре и три дана после вакцинације. Заправо, ова правила се односе на увођење било којег новог производа у исхрану.
Колико сира може дете дати?
При првом увођењу било ког производа, укључујући скути сир, детету треба понудити ½ - чајну кашику. Добро је ако беба воли нови укус. Тада бисте требали пажљиво пратити реакцију малог организма на новонастали производ. Ако није уследила никаква алергијска манифестација, можете наставити да повећавате послуживање. До године дана, беба би требало да једе 50 грама сира дневно. Понекад, из медицинских разлога, педијатар саветује да мало повећа или смањи количину ухране.
Цоок кућа скути или купити у продавници?
На полицама продавница данас је велики избор дечијег сира, који је спреман за исхрану беба до годину дана. Таква скута прилагођена је потребама још увек незрелог пробавног система мрвица, има конзистенцију густе киселе павлаке и нежног укуса. Деца га по правилу једу са задовољством. Када купујете дечији сир у продавници, требало би да изаберете паковање са кратким роком трајања, најсвежим датумом производње и без додатака.
Идеална опција за бебу је скут, направљен од интегралног млека домаће Буренке.
Рецепт за домаћу скуту је једноставан:
Прокухајте 1 литар. млеко. Охладити на око 35 ° Цо, додајте 50 г киселог теста (погодни су кефир, јогурт или павлака). Након неколико сати, млеко ће постати кисело у јогурт. Ставите посуђе с јогуртом у водену купељ и ставите на ватру. После око 30-40 минута. скута ће бити готова. Остаје нам само да исушите серум. Домаћи сир, додатно је мљевен у блендеру. Можете додати бобице или воће.
Није неопходно детету давати комплементарне оброке колаче пуњене укусима и различитим додацима, као и „одрасли“ сир.
Које болести деци не могу да дају сир?
Контраиндикације за употребу скуте су бубрежне болести. Скут, као и други млечни производи, не дају се деци која имају интолеранцију на млечне протеине.
У сваком од ових случајева потребна је консултација педијатра.
ПРОЧИТАЈТЕ ТРЕБА:Да ли је могуће давати кефир деци млађој од једне године
Слажем се да је боље самље направити сам, тако да ћете бити сигурни у његов квалитет. Сада нема поверења у произвођача. Штавише, ово није нимало сложено.
Мој син преко годину дана и бебина исхрана, обраћам посебну пажњу. Педијатар је препоручио почетак давања скуте од 6 месеци.Узела сам скуту са теме, започела сам са једном кашиком класика, без додатака - сину се свидело. Сада смо већ пробали различите скуте - и са крушком, и са боровницама, и са јабуком, и са бананом, а ја сам је скувала, али најдраже су ми јагоде и банане. Свакодневно дајем био скушу, главна ствар је да га мој син воли, чак и он добија реч "тема".
Почео сам давати мале скуте у годину дана, правио сам је од стартер култура. Ово је веома користан производ за зубе и кости, има калцијума. Назалост, сада је теско купити прави сир у граду, па дјетету дајем и формулу медведа са калцијумом. Сада му је син 4 године, само активна фаза раста.