Der er allerede blevet sagt meget om, hvorvidt en voksen skal spise en sådan skål som suppe hver dag. Der er både modstandere og tilhængere af denne tilgang. Ingen af dem benægter imidlertid den ekstraordinære betydning af supper i kosten for et barn, fordi:
- denne skål indeholder sunde fibre i form af kogte grøntsager, som stimulerer fordøjelsen;
- en bouillon mættet med vitaminer og mikroelementer absorberes godt af kroppen.
hvorisuppe kogt nøjagtigt på kødbuljong kan kun gives til et barn, når han er mindst 1 år gammel. Og selv da skal skålen koges ved hjælp af diætkød (kalkun, kanin) og ikke svinekød og oksekød.
Mød den mosede suppe
Vi anbefaler, at du læser publikationen: Første fodring af babyen (regler og tip)
Denne skål er ikke kun en væske med flydende grøntsagsskiver, men en sådan kombination af visse grøntsager, der "deler" deres gavnlige stoffer med vand under tilberedningen og giver skålen en helt unik smag og aroma. Allerede på grundlag af dette kendetegn kan der gives en suppe til et barn, når han er godt fortrolig med individuelle kartoffelmos, der er introduceret igen, især fra blomkål, zucchini og kartoffel. Grøntsagsmos kartofler introduceres normalt i babyens menu ved amning med 5- 6 måneder. Og hvis babyen er i blandingen, kan du introducere vegetabilsk puré en måned tidligere.
Vi læser alt om vegetabilsk fodring: hvornår der skal introduceres vegetabilske komplementære fødevarer (som en kartoffelmos)
At give suppe som et semi-flydende pureret stof fra flere grøntsager (for eksempel fra kartofler, gulerødder og løg) er muligt for et barn, der allerede er bekendt med smagen på dets individuelle komponenter, fra 7 måneder. Det kan siges, at suppen i denne alder vil være et ret konventionelt koncept, men faktisk vil det være flere grøntsager kogt sammen og derefter formalet i potetmos.
Grøntsagssuppe med kød
Det anbefales at introducere kød i babyens diæt fra 7-8 måneder. Ingen grund til at haste med introduktionen af dette produkt før denne alder, men på samme tid bør du ikke forsømme kød i en alder af 8-9 måneder, fordi den voksende krop virkelig har brug for proteiner og B-vitaminer samt værdifulde mineraler indeholdt i kød. Når du bestemmer tidspunktet for, hvornår barnet får suppe med kød, kan du derfor fokusere på alderen 8-9 måneder. Vi taler selvfølgelig om en ret kogt på grøntsager. Kødet koges separat og tilsættes derefter til suppen.
Vi læser alt om kødfodring: hvornår der skal introduceres kødkomplementære fødevarer (som en kartoffelmos)
På samme tid er børn normalt allerede har nogle tænder i munden, så den færdige skål ikke kan moses, men æres blot godt med en gaffel. Derefter, lidt efter lidt, kan du give supper med nogle korn, for eksempel boghvede. For et barn omkring et år er det meget muligt at bruge korn som ris, hirse, bygryn.
Et eksempel på en sådan suppe er følgende opskrift:
Grøntsager (kartofler, gulerødder, løg, undertiden blomkål eller courgette) koges, indtil de er mørt sammen med en lille mængde boghvede. Kød koges separat (kylling, kalkun, kanin). Fedtet indeholdt i sådant kød er smelteligt, og kødet i sig selv indeholder vigtige flerumættede fedtsyrer, jern og en stor mængde B-vitaminer, der tjener til at forhindre anæmi. Det antages, at barnet allerede efter 9 måneder har brug for ca. 50-60 g kød pr. Dag.
Alt blandes med en blender (eller grøntsager æltes med en gaffel, og kødet moses separat). Derefter kan du tilføje bare lidt vegetabilsk olie i suppepuren. Efter dette skal du lade det køle af og begynde at fodre. Husk, at selv om denne skål kaldes "varm", skal den faktisk hverken være for varmt eller for kold.
Kød bouillon grøntsagssuppe
For børn op til et år anbefales kødbuljong ikke til mad af følgende grunde:
- alle skadelige stoffer, der findes i kød, koges ind i bouillon;
- buljonger på grund af purinbaser har høj ekstraktivitet, forårsager blodgennemstrømning (hyperæmi) til slimhinderne i mave-tarmkanalen og irriterer dem, stimulerer produktionen af mavesaft;
- på grund af hyperæmi øges permeabiliteten i slimhinden i fordøjelseskanalen for allergener.
Det er bedre at begynde at give supper på kødbuljong først et år. Selv da tømmes den første kødbuljong, og selve skålen koges på den anden bouillon. Supper på den første kødbuljong vil være vanskelige for barnets fordøjelsessystem. Efter kogende vand, hvor kødet er kogt, skal du bare hælde det og hælde en ny portion vand i gryden, vente på, at det koger, fjern skummet og kog kødet i det i cirka 40 minutter. Derefter kan du sende grøntsager skåret i små stykker, som koges, indtil de er kogte endnu en halv time. Det er ikke nødvendigt at salte skålen overdrevent, men en lille klype salt kan stadig smides i den.
Hvis barnet ikke er for glad for suppen, skal moderen sørge for, at der ikke er for mange grøntsager med en skarp smag (for eksempel med løg) eller med en smag, der er ubehagelig for barnet (dette kan for eksempel være blomkål), hvilket er praktisk for barnet sluk den (dvs. skålen er hverken for tynd eller for tyk). Hvis de trufne foranstaltninger ikke hjælper meget, skal du ikke tilbyde babyen nogen tid (mindst et par dage), og prøv derefter at fodre krummerne med en anden kombination af grøntsager eller korn.
Yderligere om supplerende fødevarer:
- Kød i et barns diæt - regler for indførelse af kødfodring
- Vi introducerersvampesuppe
- Vi introducererærtesuppe
Og til min datter lavede jeg bare mosede grøntsager med kød, oksekød eller kalkun og malede det i en blender og fortyndede det med kogt vand. Det viste sig som en suppepuré, der kun ophidset mindre.
Jeg begyndte at fodre min søn med fem måneder. Kødet introduceres kl. Syv.Og bouillonerne blev først givet efter et år, da jeg tror, at buljongen er tung mad til den nye organisme. Begyndte med grøntsagssupper på kalkun og kalvekød. Nu er vi 8 år og dræber stadig suppen på kalvekød eller kylling (jeg fjerner huden).
Jeg tror, at supper simpelthen er nødvendige for både en voksen og især et barn ... Når alt kommer til alt, har en voksende krop behov for vitaminer og næringsstoffer så meget. indeholdt i grøntsags- og kødsupper. Vi begyndte at introducere vegetabilsk puré i barnets diæt et sted i et halvt år og grøntsagssuppe med kød et eller andet sted på 9-10 måneder. Diætproduktet var naturligvis hovedsageligt kylling og kanin.