Τα πιάτα από τα όσπρια είναι δημοφιλή. Αυτές οι υπέροχες λιχουδιές διατίθενται στο μενού πολλών ανθρώπων. Το μπιζέλι είναι ο ηγέτης μεταξύ των άλλων συγγενών και το πιο συνηθισμένο πιάτο από αυτό είναι η σούπα. Είναι αγαπητός και δημοφιλής σε πολλές οικογένειες. Όταν ένα παιδί εμφανίζεται στην οικογένεια, προκύπτει ένα λογικό ερώτημα: πότε μπορεί να δοθεί στα παιδιά μια σούπα μπιζελιού, η οποία μαγειρεύεται στο σπίτι αρκετά συχνά.
Σούπα μπιζελιών στο μενού του μωρού
Τα μπιζέλια στη σύνθεσή τους περιέχουν βιταμίνες, βασικά ιχνοστοιχεία και πολλές πρωτεΐνες. Ενεργοποιεί το νευρικό σύστημα, τον εγκέφαλο. Ως πλήρες γεύμα, η σούπα μπιζελιού μπορεί να δοθεί σε ένα παιδί μετά από 1-2 χρόνια. Εάν μέχρι αυτή τη φορά το μωρό τρώει ένα κουτάλι μιας τέτοιας σούπας, για παράδειγμα, ως παιδαγωγική τροφή, δεν θα υπάρχει βλάβη.
Η σούπα μπιζελιών, όπως και κάθε νέο πιάτο, πρέπει να χορηγείται σταδιακά. Ξεκινήστε με ένα ή δύο κουτάλια, παρακολουθώντας την αντίδραση του μωρού. Τα όσπρια, μολονότι είναι διατροφικά τρόφιμα και περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, αλλά προκαλούν υπερβολικό σχηματισμό αερίων.
Πώς να μαγειρέψετε σούπα μπιζελιού για ένα παιδί
Έτσι, για να μάθετε αν είναι δυνατόν για ένα παιδί να σούπα μπιζελιού, πρέπει να το μαγειρέψετε σωστά. Σε τελική ανάλυση, η κλασική συνταγή για καπνιστές πλευρές δεν είναι κατάλληλη για χρήση από ένα μικρό παιδί. Υπάρχουν πολλές βασικές αρχές για την προετοιμασία σούπας (όχι μόνο μπιζελιού, αλλά οποιουδήποτε) για παιδιά μετά από ένα χρόνο:
- Η μαγειρική σούπα στέκεται σε έναν ζωμό λαχανικών.
- Μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα σε ζωμό κρέατος. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε πολτό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ψιλοκομμένο. Κομμάτια κρέατος τοποθετούνται σε κρύο νερό. Αφού βράσει, αφαιρέστε το κρέας και αδειάστε το νερό. Ξεπλύνετε το κρέας με κρύο νερό και ρίξτε βραστό νερό. Μετά από μισή ώρα βραδείας βρασμού, ο ζωμός είναι έτοιμος.
- Τα μπιζέλια για γρήγορο βρασμό είναι καλύτερα να μουλιάσετε σε κρύο νερό το βράδυ.
- Βάζουμε τα συστατικά για τη σούπα σε μειωμένη σειρά του χρόνου μαγειρέματος: μπιζέλια, καρότα, πατάτες, κρεμμύδια.
- Αρχικά, είναι καλύτερο να μαγειρεύετε πουρέ σούπας - έτσι θα είναι πιο εύκολο για το μωρό να τρώει και το στομάχι να αντιμετωπίζει την επεξεργασία του.
[sc: διαφημίσεις]
Για την παρασκευή σούπας μπιζελιού για παιδιά κάτω των τριών ετών, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φρέσκα ή κατεψυγμένα αρακά, παρά ξηρά αποφλοιωμένα μπιζέλια. Έτσι το πιάτο θα είναι πιο διαιτητικό, υγιεινό και εύκολο. Μια τέτοια σούπα μπορεί να αρχίσει να χορηγείται στα παιδιά μετά από έξι μήνες.
Μη έγκυρα παιδικά συστατικά
Ορισμένα προϊόντα δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται κατά την προετοιμασία σούπας μπιζελιού για ένα παιδί:
- καπνιστό κρέας.
- λίπος κρέας?
- μπαχαρικό;
- κύβους μπουλόνια.
Για να απλοποιήσετε το έργο της μητέρας, δεν μπορείτε να μαγειρέψετε το μωρό ξεχωριστά σούπα μπιζελιού. Απλώς μια σούπα που μαγειρεύτηκε για όλη την οικογένεια, αραιωμένη με νερό ή ζωμό λαχανικών δύο φορές.
Σχετικά με το θέμα των συμπληρωματικών τροφίμων:
