Deja s-a vorbit mult despre faptul dacă un adult ar trebui sau nu să mănânce o astfel de mâncare ca ciorba în fiecare zi. Există atât adversari, cât și susținători ai acestei abordări. Cu toate acestea, niciuna dintre ele nu neagă importanța excepțională a supelor în dieta unui copil, deoarece:
- acest fel de mâncare conține fibre sănătoase sub formă de legume fierte, care stimulează digestia;
- un bulion saturat de vitamine și microelemente este bine absorbit de organism.
undeciorba gătită tocmai pe bulionul de carne poate fi dată unui copil numai atunci când are cel puțin 1 an. Și chiar atunci, felul de mâncare va trebui să fie gătit folosind carne dietetică (curcan, iepure), și nu carne de porc și vită.
Faceți cunoștință cu ciorba de piure
Vă recomandăm să citiți publicația: Prima hrănire a copilului (reguli și sfaturi)
Acest fel de mâncare nu este doar un lichid cu felii de legume plutitoare, ci o astfel de combinație de anumite legume care „împărtășesc” substanțele lor benefice cu apa în timpul gătitului și oferă mâncărului un gust și aromă unice. Deja pe baza acestei caracteristici distincte, o supă poate fi oferită unui copil atunci când cunoaște bine piureul individual introdus la rândul său, în special din conopidă, dovlecel și cartof. 6 luni. Și dacă bebelușul este pe amestec, atunci puteți introduce piure de legume cu o lună mai devreme.
Citim totul despre hrănirea legumelor: când să introducem alimente vegetale complementare (ca piure de cartofi)
Dând supă sub formă de substanță purificată semi-lichidă din mai multe legume (de exemplu, din cartofi, morcovi și ceapă) este posibil pentru un copil care este deja familiarizat cu gustul componentelor sale individuale, începând cu 7 luni. Se poate spune că la această vârstă ciorba va fi un concept destul de convențional, dar, de fapt, va fi mai multe legume gătite împreună și apoi măcinate în piure de cartofi.
Supă de legume cu carne
Se recomandă introducerea cărnii în dieta bebelușului între 7-8 luni. Nu trebuie să vă grăbiți să introduceți acest produs până la această vârstă, dar, în același timp, nu trebuie să neglijați carnea la 8-9 luni, deoarece organismul în creștere are într-adevăr nevoie de proteine și vitamine B, precum și de minerale valoroase conținute în carne. În consecință, determinând momentul în care copilului i se oferă supă cu carne, vă puteți concentra pe vârsta de 8-9 luni. Vorbim, desigur, despre un fel de mâncare gătit pe legume. Carnea se fierbe separat, apoi se adaugă în ciorbă.
Citim totul despre hrănirea cărnii: când se introduc alimente complementare pentru carne (ca piure de cartofi)
În același timp, copiii sunt deja de obicei ai niste dinti in gura, astfel încât vasul finit nu poate fi piure, ci pur și simplu frământați bine cu o furculiță. Apoi, puțin câte puțin, poți da ciorbe cu unele cereale, de exemplu, hrișcă. Pentru un copil de aproximativ un an, este foarte posibil să se utilizeze cereale precum orez, mei, crupe de orz.
Un exemplu de astfel de supă este următoarea rețetă:
Legumele (cartofi, morcovi, ceapă, uneori conopidă sau dovlecel) sunt fierte până când sunt fragede împreună cu o cantitate mică de hrișcă. Carnea se fierbe separat (pui, curcan, iepure). Grăsimea conținută în astfel de carne este fuzibilă, iar carnea în sine conține acizi grași polinesaturați importanți, fier și o cantitate mare de vitamine B, care servesc la prevenirea anemiei. Se crede că la 9 luni copilul are deja nevoie de aproximativ 50-60 g de carne pe zi.
Totul se amestecă cu un blender (sau legumele se frământă cu o furculiță, iar carnea se piurează separat). Apoi puteți adăuga doar puțin ulei vegetal în piureul de supă. După aceasta, trebuie să îl lăsați să se răcească și să începeți să hrăniți. Amintiți-vă că, deși acest fel de mâncare este numit „fierbinte”, de fapt, nu ar trebui să fie nici excesiv de cald, nici prea rece.
Supa de legume cu bulion de carne
Pentru copiii de până la un an, bulionul de carne nu este recomandat pentru mâncare din următoarele motive:
- toate substanțele nocive care se găsesc în carne sunt fierte în bulion;
- bulionii din cauza bazelor purine au o extractivitate ridicată, determină fluxul de sânge (hiperemie) către membranele mucoase ale tractului gastrointestinal și le irită, stimulează producerea de suc gastric;
- datorită hiperemiei crește permeabilitatea membranei mucoase a tractului digestiv pentru alergeni.
Este mai bine să începeți să dați ciorbe pe bulionul de carne nu mai devreme de un an. Chiar și atunci, se scurge primul bulion de carne, iar mâncarea în sine este gătită pe al doilea bulion. Supele pe primul bulion de carne vor fi dificile pentru sistemul digestiv al bebelușului. După ce a fiert apa, unde carnea este fiartă, trebuie doar să o turnați și să turnați o nouă porție de apă în tigaie, așteptați să fiarbă, să îndepărtați spuma și să fierbeți carnea în ea aproximativ 40 de minute. încă o jumătate de oră. Nu este necesar să săriți vasul în exces, dar puteți arunca în continuare un mic vârf de sare.
Dacă copilul nu este prea îndrăgostit de supă, atunci mama trebuie să se asigure că nu există prea multe legume cu gust ascuțit (de exemplu, cu ceapă) sau cu un gust neplăcut pentru copil (acesta poate fi, de exemplu, conopida), care este convenabil pentru copil. înghițiți-l (adică vasul nu este nici prea subțire, nici prea gros). Dacă măsurile luate nu ajută mult, nu oferiți copilului ceva timp (cel puțin câteva zile), și apoi încercați să hrăniți firimiturile cu o altă combinație de legume sau cereale.
Mai departe despre alimentele complementare:
- Carnea în dieta unui copil - reguli pentru introducerea hranei cu carne
- Prezentămsupa de ciuperci
- PrezentămSupa de mazare
Și pentru fiica mea am făcut pur și simplu legume de piure cu carne, vită sau curcan și am măcinat-o într-un blender, diluându-l cu apă fiartă. S-a dovedit ca un piure de ciorbă doar mai puțin.
Am început să-mi hrănesc fiul cu cinci luni. Carnea introdusă la șapte.Și bulionele au început să se administreze abia după un an, deoarece cred că bulionul este o hrană grea pentru organismul emergent. A început cu supe de legume pe curcan și vițel. Acum avem 8 ani și încă rege supa pe vițel sau pui (îndepărtez pielea).
Cred că supele sunt pur și simplu necesare atât pentru un adult, cât mai ales pentru un copil ... La urma urmei, un organism în creștere are atât de multe vitamine și nutrienți. conținute în supe de legume și carne. Am început să introducem piureul de legume în dieta copilului undeva în jumătate de an și supa de legume cu carne undeva în 9-10 luni. Desigur, produsul dietetic era în principal pui și iepure.